しっとり美味しい。鶏そぼろを作ります。

鶏ひき肉が安かったので、鶏塩そぼろを作ります。

レシピは、普段より大変お世話になっているサイト、白ごはん.com（https://www.sirogohan.com/）さんのレシピです。

詳しい材料や、手順については、本家サイト様にてご確認ください。上記リンクをクリックの上、サイト内検索で「そぼろ」と調べて頂ければたどり着けます。

では、さっそく作ります。

まずは、冷たいフライパンに鶏ひき肉（むね、特売）をそのまま入れる。

続いて、調味料（塩、砂糖、みりん、しょうが等）を加えて、冷たいまま混ぜ混ぜ。

ついに火をつけて、炒める。

水分を飛ばして、いりごまを入れたら完成。

調味料の中に入っているからしがすごく良いです。美味しい。

今回は、調子に乗って安いお肉を沢山買った結果、元のレシピの3倍の量で作ることになったので、水分を飛ばす工程で結構時間がかかりました。

そぼろ丼にしても、お弁当にしてもよいです。