しっとり。さつまいもを蒸かしました。

大きいさつまいもを見つけたので、蒸かして食べました。

太いさつまいも。
普通の鍋に蒸し用の網を入れて蒸かします。簡単便利。100均でも売っているらしいですね。
ざく切りにしたさつまいも。大きいだけあって、すごい量があった。
鍋に入れてみる。完全にキャパオーバー。ぎゅうぎゅう。
10分少しで、お箸が通るくらいに蒸し上がりました。初めは中火、煮立って2~3分で弱火にしました。
きれいな黄色。いただきます!

思った以上に量があったので、おやつとして食べきれなかった分は、お弁当に入れたり、サラダにしたら、みそ汁に入れたり、などしてみようと思います。

あとは、冷凍するのもいいらしいので、そちらも試してみようと思います。

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